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Os rótulos de alimentos nutricional são informações que descrevem as características nutricionais dos produtos alimentícios. Elas estão presentes tanto nos produtos embalados quanto nos produtos não embalados e são fundamentais para que as pessoas façam opções nutricionalmente adequadas, orientadas por informações confiáveis. A legislação brasileira é bastante rigorosa no que diz respeito à informação nutricional que deve constar nos rótulos dos alimentos embalados.
O QUE SÃO RÓTULOS DE ALIMENTOS NUTRICIONAL?
Os rótulos de alimentos nutricionais são informações imprescindíveis para a aquisição de alimentos com qualidade nutricional. Elas são obrigatórias em alimentos embalados, contendo informações relacionadas às composições nutricionais do produto e são fundamentais para que o consumidor possa fazer uma escolha saudável.
COMO FUNCIONAM OS RÓTULOS DE ALIMENTOS NUTRICIONAL?
Os rótulos de alimentos nutricionais fornecem informações nutricionais gerais, como a quantidade de calorias e macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras), bem como informações específicas sobre minerais, vitaminas e outros nutrientes. Além disso, os rótulos trazem informações importantes sobre o modo de preparo, o conteúdo, as porções usadas, a validade, etc. Os rótulos dos alimentos são obrigatórios tanto nos produtos industrializados quanto nos produtos naturais, como os hortifrutis, e são fundamentais para que os consumidores façam escolhas mais saudáveis.
VANTAGENS DO USO DOS RÓTULOS DE ALIMENTOS NUTRICIONAL:
- Facilidade de comparar produtos: com os rótulos, é possível saber qual produto possui menos gorduras, sal, colesterol, etc., permitindo o comparativo entre produtos;
- Informação clara sobre o conteúdo nutricional: os rótulos de alimentos nutricionais permitem que o consumidor saiba que nutrientes estão presentes no alimento, qual excelente fonte de nutrientes é aquele alimento e a quantidade dos mesmos em cada porção;
- Combater o desperdício alimentar: saber quais alimentos são saudáveis, como prepará-los e quando estão velhos é o que o consumidor consegue aprender com o rótulo nutricional;
- Consumo consciente: ter acesso à informação nutricional presente no rótulo de alimentos incentiva o consumo saudável, já que eles podem ser usados como guias para tomar decisões mais informadas e escolher os melhores alimentos.
Os rótulos de alimentos nutricionais auxiliam o consumidor na tomada de decisões e ajudam na escolha dos produtos. Portanto, é fundamental contar com a ajuda de fornecedores especializados nesses produtos, como o Grupo Serwir!
